Platos de otoño

El Otoño suele ser un tiempo dorado y dulce por eso en la mesa predominan las frutas-hortalizas, tomates, pimientos, berenjenas...

• Ensalada catalana

• "Esqueixada" de bacalao

• Escalivada (pimiento, berenjena y cebollas asadas)

• Chanfaina

La gloria del otoño la encontramos en el bosque, es la temporada de la caza y de las setas, las cuales gozan de un gran surtido:

• Ternera con níscalos

• Pollo de payés con setas

• Filete de buey con morillas.

Otros platos típicos

• Fideos a la cazuela

• Conejo con caracoles

La Caza

• "Civet" de jabalí

• Perdíz con col a la catalana

• Arroz con conejo

Pescado

• Pescados al horno y a la sal

• "Rossejat" de fideos

• Arroz a la marinera

• Bacalao al horno

Los Postres

• Castañas asadas

• "Panellets"(pequeños dulces de pasta de almendra, piñones y frutas confitadas)